豆皮最近我家爱用酱拌一拌，不用锅不用炒，简单省事，鲜香美味_苹果小厨

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豆皮最近我家爱用酱拌一拌，不用锅不用炒，简单省事，鲜香美味

(2020-09-18 00:20:06)

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分类：家常菜

在宿舍没有锅具也能做的麻酱豆皮，简单方便，成本不过两块钱

豆皮最近我家最爱这样做，不用锅具不用炒，简单省事，鲜香美味

经常把自己做的美食发到朋友圈和网络上分享，有不少年轻朋友留言说，想念妈妈做的饭了，想有个家，想自己也能做饭，无奈是宿舍党，单身狗，住集体宿舍，没有锅具，只能吃食常和外卖……，其实这些问题都好解决，有时有些简单的小家电，就能替我们解决大问题。

今天与大家分享的这道菜，就是不用锅具，不用油炒的菜，成本不过两块。这个菜，是特意为才进我们单位科室小姑娘设计的，她住单位的集体宿舍，单位规定，除了烧水的壶，不能用其它的电热锅等小电器，单位食堂只提供中午一餐，其它两餐她都需要点外卖解决。

这个菜就是麻酱拌豆皮，做起来特简单，只需将豆皮用热水烫一烫，拌一拌就这么简单，在办公室操作教会她以后，我家也开始经常做，真的是鲜香又美味呢。下面我也把做法分享给大家：

所用食材：

豆皮1大张芝麻酱2勺生抽1勺老抽1勺盐芝麻韭菜末少许

具体做法：

1先将豆皮切成跟馄饨皮大小的正方形，其实您切成其它的形状也可以，这个随意。

2热水壶烧热水至100度。

3将烧沸的水，趁热倒入豆皮中，加入一点盐，搅匀后烫约5分钟。这样做，可以去除豆皮的豆腥气，同时还能烫掉豆皮在售卖过程中沾染的一些杂质。

4烫豆皮的过程中，将芝麻酱用凉水开解开，然后加入生抽，老抽，少许盐调匀，然后再加入白芝麻韭菜末调匀。

5将烫好的豆皮捞入调好的碗汁中，拌匀。

6尽量将酱汁把每一片的豆皮都浸满，然后一张张摆在盘中即可。

美美的享用吧！

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