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无需发酵就能空心的脆糖饼，自己在家也能做，十分钟烤能六个，香

吃着香脆酥甜，自己就能起鼓空心的饼，无需发酵，做起来真简单！

上周末没事赶了个农村大集，看到集市上有吊炉烧饼在卖，一个大铁桶，一对夫妻，配合的相当默契，一个擀着饼，一个烤着饼，烤好的饼，十元六个，有椒盐葱花的，有白糖空心的。我买了各要了半份，别说，还真的挺好吃。

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这种街摊美食，如今只能在集市上才能见到了，在城市的菜场和特色小食店，已经找不到它的踪影，今天我就教大家，在家制作这种无需发酵，焦香酥甜，个个空心起泡的在糖饼。您想吃时，不用等待，揉了面就能做，非常的方便，可以说是零失败。

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做这个饼，可以用普通的面包，也可以用高筋面粉，可以做成红糖馅，也可以做成白糖饼，还可以做成咸口的，总之，随心所欲，您喜欢就好。我们只需准备一个烤箱就能完成。如果没有烤箱，可以试试放入烧热的电饼铛或者平底锅中慢烙，也能达到差不多的效果，但不能等同哦！下面就把做法分享给大家：

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所用食材：

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面粉200克 温水110克 盐1克 油15克 白糖30克 芝麻适量 玉米淀粉6克

具体做法：

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1在面粉中加入盐、玉米油，然后倒入清水，边倒边将食材搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜松弛十分钟左右即可。面粉我们可以用普通的面粉，也可以用面包粉。因为每种面粉的吸水量都是不同的，所以在揉面的过程中如果你感觉粘手，就加一点面粉；如果觉得太干了就加一点水，一定要少量多次。

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2将白糖和玉米淀粉混合在一起备用。

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3将醒好的面团分成六等份揉匀。

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4取其中一个面团，擀成长条状。然后撒上糖馅。

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5将面剂两端提起捏紧。然后压下。

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6用擀杖小心的将它擀平擀薄，注意别擀破，否则就起不了空心大鼓了。然后移入烤盘中

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7表面刷蜂蜜水，然后撒芝麻。

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8烤箱提前预热至190度，然后将糖饼放入，饼会在入炉后几分钟内迅速起鼓。至完全膨起，并微微上色即可出炉。

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美美的享用吧！白口也能吃两个呢！

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