七巧果，小时侯七夕节外婆总是要做给小孩们吃的。一个小小的七巧果，正好小孩们小手掌可以握过来。专用的模具，刻着精细的图案，各种生肖，各种水果花形，柴火灶，慢火烙，出锅后放凉串好，挂在小孩子的脖子上，可以边玩吃，因为含有鸡蛋和糖的成份，可多日不变质，如今，家中有这模具的已经不多了，在市面上，就算是过七夕节也很少见了。

这次，我特意从妈妈家找出老爸在古玩市场上淘得的模具，为大家展现一下。

【所用材料】

面粉210克 糖40克 鸡蛋2个 油10克  酵母3克

【具体做法】

1.准备食材。

2.将糖，鸡蛋，酵母粉，食用油和面粉放在一起

3.揉成面粉后略醒发，约一倍大的样子就可以。（这种天气，半个小时就差不多）

4.将面团重新揉匀，分成均匀的小剂。

5.模具洒粉后，将小剂放在模具中。

6.手握模具一侧，轻轻用力磕一下

7.将磕出来的七巧果花纹面向上，风干约五分钟的时间

8.平底锅或电饼铛预热，将花纹面向下盖上盖子烙

9.直至烙到两面都起黄壳，熟透为止

小贴士

1如果用平底锅，一定要小火慢烙，以免糊掉。

2模具没有，可以用饼干模具，或者直接切成小方形小菱形烙制都可。