让人深感伤心的倒春寒，窗外的樱花都已在前几天的温暖中绽放，它却不适时宜的又卷土重来，吹落一地姹紫嫣红，剩余的在寒风中顽强颤抖。

阳台的衣服，在几天的阴雨中，久晒不干，越发的期待阳光再次回归普照。

刚停了暖的天，真让人无所适从，供暖时，觉得热，需开窗通风，停暖时，却觉得冷，电热毯，空调轮番上阵，依然浑身不适。

这种天，懒得动，不如来一碗酸辣的暖身汤，几分钟的事，操作相当简单，连炝锅都省了，一碗汤下肚，能量满满，酸辣十足，使周身暖意融融，用来对付这种天，驱寒再好不过了。

所用材料：鱿鱼头 芝麻油 盐 料酒 米醋 白胡椒粉 水淀粉 葱 香菜

1.准备食材。

2.将鱿鱼头清洗干净。（时间允许请撕掉黑膜）

3.切成约5毫米粗的条 。

4.香菜和葱切成细段。

5. 将葱花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。

6.加入三大勺白胡椒粉。

7.再加入芝麻油调匀备用。

8.锅中水烧热，加入切好的鱿鱼丝，倒入一勺料酒去腥。

9.水沸后，加盐调味。

10.再加入水淀粉勾薄芡。

11.煮沸后关火，冲入调好的料碗中即可。

小贴士

酸辣的味道主要来自米醋和胡椒粉，这是我自已喜欢的用量，请根据自已的口味进行调整。