开动你的胃：麻辣豇豆_苹果小厨

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开动你的胃：麻辣豇豆

(2011-11-01 18:23:23)

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分类：凉菜

还是在夏天时做的菜，现在在我们小城，就是想找豇豆也找不到了，这菜，好象就是季节菜，只能在春夏时节吃到。时常羡慕住在大都市的亲们，啥都可以买到，想吃啥就吃啥。

很简单的一道麻辣口的凉拌菜，脆绿的豇豆、配上星星点点的白色蒜末，红色尖椒，鲜明的对比色，准能让你胃口大开。

看看照片上显示的时间，距今已经四个多月了，想想，那时真懒，为啥不把豇豆切得一般齐？有时有短，乱七八糟来。

所用材料：

1、豇豆、葱蒜、红尖椒、味极鲜、花椒粉、红油、芝麻油、醋、糖、花椒油

具体做法：

2、豇豆洗净切成寸段。

3、在沸水锅中放一点盐、几滴食用油，下入豉豆焯熟焯透。

4、准备红椒末、葱末、蒜末

5、调入味极鲜、花椒粉、红油、盐、芝麻油、糖、醋拌匀

6、将调料汁浇在焯好过凉沥水的豇豆上即可食用。

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