东乡的年味
(2023-01-28 16:35:16)
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东乡记忆故乡情结 |
分类: 往事漫忆 |
东乡年味浓
文/傅岭
东乡的年味是从腊八粥里飘出来的。过了腊八,家家户户就忙着过年了,缝新衣、做新鞋、办年货,蒸点心、掸尘……年味愈来愈浓。
东乡的年味在红红火火的对子。春联,东乡叫对子。东乡的对子,旧时有两类:一类是贺岁祈福, “梅开五福,竹报三多” “新年纳余庆,佳节号长春”;一类是道德教化,“勤俭持家远,诗书处世长”“积善余庆自多福,修身行道惟永年” 。新中国成立后,春联多了一些政治色彩。随着时代的变迁,东乡春联的内容和形式都在不断变化。旧时,大都是买张红纸,请村里的“秀才”书写,或者到街市上“请”一副对联。后来有了印刷的对联,不仅纸张好,而且大都是书法家书写。而今,淘宝、拼多多都有对联出售,有红纸黑字的,有烫金或植绒的,既漂亮又便宜。不仅有纸质的,还有塑料的。不过网上出售的春联内容比较单一,大都是祈求新年平安吉祥、美满幸福、富贵发财。2022 年春节 春联有了歌颂建党百年的新内容:“党庆百年,乡村正谱小康曲;民勤四季,虎岁又迎大有春。”东乡文化名人赵金柏先生自创了一副对子,展现了了镇江新区的新气象;“五峰山高桥横空出世,扬子江大港吞吐乾坤。横批:前程似锦。”今年东乡的对子,又多了颂扬党的二十大和同心抗疫的新元素:“二十大标新,宏图盛景江山秀;双百年接力,锐气雄风意志昂。”“织密防疫安全网,欢度平安中国年。”尽管春联的内容在不断变化中,但是它始终充满着百姓对幸福生活的期盼,对美好未来的憧憬,凝聚着弥久留香的年味。
东乡的年味在有滋有味的馄饨。东乡没有年夜饭的习俗。大年三十敬祖宗,吃一顿饭菜。除夕之夜,一家人围坐在一起吃馄饨,有荠菜馅的,有鲜肉馅的。餐桌上还摆着花生米。香肠、皮蛋、海蜇等冷盘。馄饨形似元宝,寓意来年财运旺盛。
东乡的年味在团团圆圆的圆子。大年初一一大早放鞭炮,吃圆子,圆子有甜的。芝麻馅、豆沙馅;有咸的,菜肉馅。吃圆子,祈愿新年阖家团团圆圆。