肾不好，要吃药？非也非也，食物补肾更安全、更方便哦~

                               刘剑锋 主任中医师   中国中医科学院

菜市场里随处可见的一些食材经过加工之后，不仅是不可多得的营养美味，还是效果显著的补肾佳品哦~

今天，我们一起来认识这5种菜市场里的补肾“良药”↓↓↓↓↓↓

 黑   豆 

肾主水对应黒色，根据中医“同气相求”的原则，黑色的食物补肾效果更好。《本草纲目》中提到“黑豆入肾功能多，故能治水、消胀、下气”。肾不好，水气不能代谢，人容易眼睛肿、腿肿，平日常吃黑豆就能补肾“治水”。

黑豆可以打豆浆喝，也可以添加一些中药做成咸口的法制黑豆。清朝慈禧太后常吃法制黑豆，到了晚年时依旧面色红润、头发乌黑、齿牙完坚、耳聪目明。

法制黑豆

材料

做法

先用没过黑豆两指的清水浸泡黑豆至泡软为止；

把中药放在纱布袋中，加入800克的水煎煮，煎好后拿出药袋；

将泡软的黑豆放入煎好的药水中，开火煮至水全部熬干，然后取出晒干或阴干，注意一定不能是微波炉烤干。

法制黑豆制作选用的是古法九蒸九晒的炮制方法，有减毒增效的作用，上述做法算是“一蒸一晒”。

蒸晒九次效果最佳，具体蒸晒次数可按情况酌情而定。

法制黑豆能补肾，醋泡黑豆能补肾吗？

醋泡黑豆能补肾，醋有收敛的作用，入肝经，醋泡黑豆能够肝肾同补。但是生吃黑豆会造成肠胃和肾脏负担，建议肠胃功能、肾功能不好的人将生黑豆换成熟黑豆。

 核桃 ＆ 板栗 

肾主骨生髓，人的思维敏捷度和肾气关系密切，而核桃最突出的作用就是补脑，补脑就相当于补肾。

药王孙思邈认为“栗，肾之果也，肾病者宜食之”，李时珍的《本草纲目》记载板栗有“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气”的作用。

腰膝酸软无力多是肾气不足，补肾可以多食用核桃和板栗。如何用核桃和板栗制作出美味呢？补肾快手菜——栗子核桃烧小排，您了解一下~

 羊   肉 

吃什么肉补肾？很多人的第一反应是鹿肉。但是鹿肉不好获取，不妨用羊肉来补肾试试~

羊肉有温补肾气的作用，用羊肉补肾，羊汤效果最佳。制作羊肉汤时，可向汤中加入少量茴香、丁香、桂皮、高良姜。

茴香、丁香暖下焦，有暖宫的作用；桂皮能够温肾阳；高良姜温中焦，做成羊汤进补能起到脾肾双补的作用。但是要注意，做药膳时切忌中药用量过大，这4味药材放少许即可。

 牡   蛎 

汉代名方《桂枝加龙骨牡蛎汤》中选用牡蛎用于治疗男性睡梦中遗精、小便滴沥不尽。牡蛎有滋阴和收敛的作用，也可用于治疗女性的阴虚盗汗。

牡蛎壳有软坚散结的作用，牡蛎肉的药性更胜一筹。牡蛎怎么做更美味？不妨学一学这道蒜蓉牡蛎更补肾↓↓↓↓↓↓

补肾不一定非要用药，靠吃也能增强肾气！食疗补肾虽然不能立竿见影，但是更安全、更方便哦~

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