国外科学家曾对15000名意大利人进行调查研究发现，有空腹饮酒习惯的人和只在用餐时饮酒的人进行比较，前者的死亡率比后者更高。 

　　如果空腹时饮用酒精浓度超过40%的烈酒，人体内的氨基酸和叶酸严重缺损，而且酒精阻碍了蛋氨酸和叶酸的吸收，易于导致结肠癌发生。同时，空腹饮酒也大大提升了血液的酒精浓度，加大了酒精对人体的危害。35岁以上者空腹时更不能饮烈酒，这也是预防肝疾病的最佳手段。

      空腹饮酒对身体损害这么大，那么到底饮酒前后应该吃点什么，说法不一，综观起来，大部分有道理，但是相当一部分对于这样重要的常识知之甚少，下面我给大家一些建议：

       喝酒之前能够有所预防是最好的，很多女同志带些饼干之类酒前应急，效果很显著，如果没有饼干馒头烧饼也很好，当然这些食物太晚吃就没有效果了，最好是在饮酒前1个小时食用。如果没有这些准备，教大家一些小窍门，可以酒前饮一杯酸奶或者热豆浆，条件允许吃一串葡萄效果也很明显。

       饮酒当中能够点个萝卜皮，尤其是生白萝卜，寒热体质都适用；热性体质且喝白酒时，可吃些西瓜、莲藕、梨等清凉之品，但体质虚寒者忌服；夏天时饮用啤酒比较多给大家推荐一味中成药，就是霍香正气胶囊；肉食比较多时，可以服用大山楂丸二丸，可预防酒肉过多引起的脂肪肝及消化不良。 

       当然更多的人是喝酒多了以后才会想起如何防止更难受或者更大伤害，如果饮酒至醉，腹中难受，头痛恶心，隔了一晚仍然不好，通常称为宿醉，治疗最有效的方法莫过于用拇指揉按腿上的足三里穴了，按揉的同时如果感到腹中舒服，有肠蠕动的感觉，证明酒食已入小肠，同时揉下巨虚和足底小肠的反射区，通常十分钟就可明显缓解症状。

       如果点揉足三里反而恶心加重，证明酒食仍停胃中，此时则需要手指探喉催吐，因为食物和酒精造成对胃的伤害，胃粘膜有急性炎症发生，食物和酒精此时和毒素没有区别，最好能吐干净了，症状才可消失，吐的过程中可以饮用点加少许盐的水，可以帮助清洗胃粘膜，将更多变质的食品带出来。然后揉中脘穴和足三里，加揉足底胃反射区及太冲穴和中封穴，以增强肝的解酒毒功效。同时服用霍香正气丸。然后稍适休息。通常 1 小时内可解除症状。有些患者通过按摩，有可能泻肚，或发烧。均属正常反应。作为病后调养可加揉脾经的太白穴。
       除了按摩吃些水果效果也很好，千万不要模仿别人去喝醋，因为酸性收敛，对身体损害太大。
　　首先可以来块西瓜或者西瓜汁，西瓜味甘性寒，有清热解暑、除烦止渴、利小便、降血压的功效。酒后来杯西瓜汁对预防醉酒十分有益，因为它进入人体后，可以对酒精的吸收产生竞争性抑制，减少酒精进入血液的数量。另一方面，西瓜汁具有明显的利尿作用，可以促进酒精更快地排泄体外。
　　葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，能治酒后反胃、恶心，达到解酒目的。
　　酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。
　　此外，食用梨、橙、苹果和荸荠等水果，均有冲淡血液中酒精浓度、加速解酒的功效。