http://news.xinhuanet.com/employment/2010-09/17/12579650_61n.jpg  去火更养生" TITLE="春季饮花茶   去火更养生" />   

    春华秋实，大自然总是根据人体的需要，提供最为适宜的养生物品。随着春天的气息日渐加强，又到了饮用花茶养生的好时间。即便是当下最为严重的“春季上火”，花茶也能发挥独有作用。

“春季上火”不算大病，但疼痛激烈，绝对让人难忘。主要症状包括“喉干嗓哑、咽喉肿痛、嘴唇干裂或长水泡、口舌生疮、大便干结、心情烦躁、难以入眠”等，因正值感冒高发时期，多会被当做感冒、咽炎或者其他病症治疗。

追根溯源，“春季上火”最主要的原因饮食不当，因食上火；应酬多，休息少，生活不规律，打乱原有生物钟和节奏，机体运转不顺畅也会导致“上火”；春季生发之时，对维生素、矿物质的旺盛消耗，极易造成人体维生素、矿物质缺乏，引发“上火”。

解决“春季上火”，吃药是一种解决方案，食疗也是一种解决方案，特别是经常饮用花茶，如白菊花、杭白菊、枸杞子、淡竹叶等，在“小资情调”之余，更能轻轻松松预防春季“上火”问题。

花茶是中国传统的养生方式，也是中药文化的主要内容之一。除可以在预防、改善、治疗“春季上火”上发挥作用外，几乎涵盖日常所有疾病预防和治疗。其中，功效确切、市场普及率较高、与常见疾患密切相关的花茶主要有：

1、白菊花

在我国中部、东部、西南地区都已经广泛栽培。其善疏风清热、散风寒、清咽润喉，常用于治疗咽干不适、风热感冒、发热头痛、目赤昏花等病症。同时，有护肝正气、平肝明目、清肝泻火之功效，常用于治疗肝肾不足或肝阳上亢所致的目暗昏花、眩晕惊风、头痛眩晕、心内烦闷；有清除虚热之效，可解火锅、白酒之火毒引发出的火热。如能与桑叶、连翘、薄荷、桔梗、决明子、龙胆草、夏枯草、枸杞子、熟地黄、金银花、生甘草等搭配使用，功效更佳。冲泡时，每次取菊花5-8朵，或配少许绿茶或其他花茶，用开水冲泡即可。

2、百合花

以我国和日本所产较为常见。饮用时取百合花2克-3克，用开水冲泡焖10分钟左右即可，也可以适当添加蜂蜜、冰糖等，既可调味，又可增效。常饮此花茶，可养阴润肺、化痰止咳，对肺阴虚所致燥热咳嗽、久咳、痰中带血等效果极佳。同时，此茶补中益智、清心安神、定胆，对热病余热未清、气阴不足而致的神思忧惚、烦燥失眠、惊悸多梦等有明显治疗作用。搭配金银花饮用效果更好。

3、薄荷叶

原主产于德国。大多混杂在玫瑰花、洋甘菊、满天星、紫罗兰、茉莉花、桂花等中开水冲泡饮用，有增强体力、镇静安神、帮助消化等功效。此外，还可疏散风热，治疗外感风热及瘟病初起所致的头痛、发热、鼻塞流涕等；清头目、利咽喉，治疗风热所致的头痛目赤、咽喉肿痛等；祛风透疹，治疗麻疹不透和风疹瘙痒。同时，因其性辛散、气芳香，可疏畅肝气，治疗肝气郁涝所致的胸闷胁痛。

4、大麦茶

常饮此茶，可平胃止渴、对老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦等具有特效；滋补虚热、宽胸下气，常用于治疗水气病和夏季清暑热；益气调中、充实五脏、消积进食，能改善肤色，让肌肤滑腻。以新疆所产为最佳。饮用时须放入煮锅内煮开,然后倒入茶杯饮用。因其香味浓郁，已成众多中高档酒店常备茶饮。

5、金银花

此茶清热解毒效果极佳，多用于外感风热、瘟病初起时的治疗，对疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血等也有很好的疗效。同时，能调节女性内分泌，去除黄气及色斑，令容颜润泽。适宜搭配薄荷、桔梗、牛蒡子、竹叶、淡豆豉、甘草等。每次取金银花2-3克，用开水冲泡后饮用，加入蜂蜜效果更佳。

6、苦瓜茶

以闽西山区的野生苦瓜质量最优。按照中医说法，可除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、增强食欲、养血滋肝、润脾补肾。对改善糖尿病患者症状有特别功效。适宜单用或者搭配绿茶，用滚烫开水冲泡焖约10分种即可饮用。

7、柠檬片

维生素C含量特别高，有显著美白、抗过敏功效。同时，可止渴生津、祛暑安胎、疏滞健胃止痛。适宜搭配任何花茶。一茶匙叶片，用一杯滚烫开水冲泡焖约10分钟后即可饮用，蜂蜜和红糖后，酸酸甜甜，略有苦味，口感很好。

8、玫瑰花

可调理气血、消除疲劳、有效帮助伤口愈合；调理内分泌、改善腰酸背痛状况。同时，还能抗病毒，抗衰老。在养颜美容、降脂减肥、美白肌肤等方面更有非常好的效果。如能与薄荷、紫罗兰、菩提子、金盏花、迷迭香等搭配开水冲泡饮用，效果最佳，是自古以来妇女常用美容佳品。但孕妇应避免饮用。

9、绞股蓝

以湖北、广西、福建、云南、浙江、江苏等地所产质量最佳。是非常传统地三降（降胆固醇、血脂、血压）花茶，还能增强冠状动脉弹性、治疗胃溃疡。适宜搭配银杏叶用沸水冲泡后饮用。

10、勿忘我

以产地云南质量最佳。可清热解毒，明目养颜美容，补血养血，滋阴补肾。适宜搭配桂香花、玫瑰花、七彩菊、玫瑰王、玉蝴蝶、茉莉花等沸水冲泡饮用，更可加入冰糖和蜂蜜调味增效。

11、荷叶

以浙江西湖、江苏太湖、洞庭湖等地质量最佳。有非常好地利暑湿、升阳发散、祛瘀止血、清凉降火等功效，在消脂减肥方面效果尤为突出，特别适合于肥胖人群和高血脂人群饮用，每次6-8克叶片，沸水冲泡即可。

12、玉蝴蝶

以云南、贵州等地质量最好。是少有的防癌花茶。同时，在排毒、解渴、解酒、润喉、降血压、减肥、美白肌肤等方面也有很好效果。适宜搭配三七花、人参花、桂花等，用滚烫开水冲泡焖约10分钟后饮用，加入蜂蜜和红糖口感更好。

13、茉莉花

以广西横县出产的功效最好。可理气、开郁、辟秽、和中、抗菌、平喘、抗癌、舒筋活血、驱风散寒、振脾健胃、强心益肝、降低血压、补肾壮精。适合感冒患者、腹泻患者、消化不良者、高血压患者和肾虚患者、风湿患者日常保养。搭配玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香等，加入绿茶，以开水冲泡，其茶味芳香。

14、人参花

原产于长白山。在强心补肾、生津止渴、补肾健胃、安神增智、解暑生津、清肺降火、补气等方面具有很好的效果，特别适合于气虚咳嗽、暑热烦渴、津伤口渴、咽喉肿痛以及用声过度所致声音嘶哑人群。可搭配牡丹、玫瑰王、杜鹃花、柠檬草、灵芝、熏衣草、枸杞子等，用滚烫的开水冲泡饮用，可加红糖和蜂蜜。

15、熏衣草

原产于南欧、地中海。具有镇静、降压、增强免疫、活化身体机能、改善失眠头痛等功效，并可香身美体，适宜搭配玫瑰花、金盏花、鼠尾草、洋甘菊、菩提子、紫罗兰、薄荷、茉莉花等，用沸水冲泡后饮用。

16、桃花

常饮桃花，可美容养颜、调经养血、减肥瘦身，并可有效淡化黄褐斑、雀斑、黑斑。适宜搭配百合花、柠檬片、绿茶等沸水冲泡，加入冰糖和蜂蜜味道更佳。

                      作者：尚锋