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“哪种钙片既便宜又管用啊？”
确实，现在钙片的种类多，长期吃价格也不便宜，为了补钙，许多人花了很多钱。其实，如果不是重度缺钙，不妨采用泡蛋后的醋比较划算。
从临床上看，使用蛋壳泡醋是很有效的补钙方法，鸡蛋壳里含有许多钙，以胶质状态溶解在醋液中，在肠道中极易被吸收，这种钙对骨代谢具有双向调节作用。人体中血钙代谢受激素的调节控制，维持动态平衡。蛋壳中的钙不会打乱血中钙的水平，反而还有一定的调节抑制作用，蛋壳中的钙对血中钙少则可补，多则可调，因此，不会产生不良反应。
具体方法是，鸡蛋洗净，放入大口瓶中，将食醋倒入瓶中。经过1周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。这时，可把鸡蛋取出（鸡蛋可正常食用）。然后用含有蛋壳钙成分的醋，如烹调，凉拌菜，吃饺子等，每天吃一点即可。
当然，浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜，洁净，最好将蛋壳用酒精消消毒，可选用当地优质醋，如镇江香醋，山西老陈醋，上海香醋等，浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。还可以把日常用的鸡蛋壳收集起来洗净，用食醋浸泡。
很多人补钙的同时都知道要补维生素D或晒太阳，建议，鱼头炖豆腐等于钙加维D，单吃豆腐，对钙的吸收率较低，如果鱼头和豆腐一起炖着吃，则豆腐中的钙就可以借助鱼头中富含的维生素D，使人体对钙的吸收率提高。所以，特别适合中老年人，青少年和孕妇食用。
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(2012-01-17 10:02:31) 