小满莫要贪凉卧睡  小满健脾开胃小食  

小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如苦贪凉卧睡必将引发风湿症、湿性皮肤病等疾病。小满节气是皮肤病的高发期，饮食调养上对各种类似的皮肤病人，均宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等；忌食膏梁厚味，甘肥滋腻，生湿助湿的食物，如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。下面列举食疗方三款：

芹菜拌豆腐

[配料] 芹菜 150克，豆腐1块，食盐、味精、香油各少许。[做法] 芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用开水焯一下，捞出后用凉开水冷却，控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌，加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。[功效] 平肝清热、利湿解毒。[特点]清凉适口，夏令佳菜。

冬瓜草鱼煲

[配料] 冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适宜。[做法] 冬瓜去皮。洗净切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用。先用油将草鱼（带尾）煎至金黄色，取沙锅一个，其内放放清水适量，把鱼、冬瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖至2小时左右，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。[功效] 平肝、祛风、利湿、除热。

青椒炒鸭块

[配料] 青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。[做法] 鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干，将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆；青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用匀划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟倒入漏匀淋油。锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤、烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即成。[功效] 温中健脾，利水消肿。

有条件的朋友，在这个季节还可以常饮如下饮品。

荸荠冰糖藕羹

[配料] 荸荠250克，藕150克，冰糖适量。[做法] 荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。[功效] 清热利湿，健脾开胃，止泻固精。

小满与养生食俗菜品

油茶面 养生菜 芥末拌肚丝\蒜片炒苋菜\芹菜拌豆腐\罗汉上素\绣球全鱼 养生汤 冬瓜海带薏米汤\冬瓜荷叶汤\萝卜荸荠汁\鱼丸番茄豆腐汤\萝卜鸭肫汤 养生粥 芦笋粥\土豆粥\鸽蛋大米粥 养生药膳 绿豆百合薏米汤\瘦肉鲜藕茯苓汤