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家常菜——香辣虾(组图)

(2011-01-10 16:52:03)
标签：

美食

家居

生活

杂谈

 分类： 美食美味
海白虾若干，背脊开边。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_28212023110030462123736.jpg

   主要的配料　干辣椒，花椒若干　姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_28212023110033592361137.jpg

    锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_28212023110036871261738.jpg

炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_29212023110030001245639.jpg

出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_2921202311003312086740.jpg

    姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_29212023110036562953341.jpg

起锅了。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_2921202311003984687842.jpg

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