家常菜——松松软软的椰子球(图解)_快乐中年博客

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家常菜——松松软软的椰子球(图解)

(2011-01-05 13:27:28)

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分类：美食美味

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   用料：
   黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。
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做法：
   1、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；
   2、分次加入蛋黄搅拌均匀；
   3、分次加入鲜奶搅拌均匀；
   4、加入椰蓉、奶粉拌匀（我的盆子比较小，所以我也是分次加入的）。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/27/xinsrc_0121002141357228429015.jpg
    将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟,只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度（我觉得有点低，家用烤箱的温度可能达不到要求，所以我用了140度）烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧！
http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/27/xinsrc_0121002141357609967116.jpg
    好好吃哟，口感软软、香气十足！自家用的料货真价实，比以前吃的义利可强多了！差别很明显的。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/27/xinsrc_02210021413570103186417.jpg
   做了这么一盒子，比我想象的要少，不过也能吃上几天了！
http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/27/xinsrc_0221002141357460142718.jpg

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