加载中…家常菜——泡椒泥鳅(图解)
(2011-01-02 14:50:58)
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美食家居生活杂谈 |
分类： 美食美味 |
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泥鳅（清水养了两天去头腹，水时几滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
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做法：
１、泡椒山椒姜蒜切末，
２、锅内放油下材料１炒香
３、下泥鳅煸炒片刻
４、倒一点泡山椒的水、料酒
５、放醪糟
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烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂，我就稍微多烧了一会。
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泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜，据说还美容养颜（现在什么都要加上美养颜？）
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再介绍一个给小孩子或者老年人的做法，豆腐豆浆泥鳅
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