葡萄酒在醒酒器里慢慢苏醒，浅啜上一口，香草搭上黑醋栗的果香即在味蕾中释放，它的色泽就像赤红的云霞，如红色的珠玉，于是，它有个浪漫迷人的名字—赤霞珠（Cabernet Sauvignon)。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种专门用来酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产于法国波尔多，由于对气候良好的适应性，也是全世界最广泛的葡萄酒品种之一。它的皮厚而黑，果粒小但果核大，由于果皮和果汁的比例含量比其他葡萄都高，所以酿造出的葡萄酒颜色深且味道浓郁，拿来搭配口味浓重且有嚼劲的肉类是最好不过的选择！

这次Jeremy为我们带来的是来自澳洲Wynns Coonawarra酒庄所出产的珍藏版葡萄酒，虽然酒龄只有短短的五年， 但仍是能品尝出由赤霞珠所酿造出的味道，那独特又浓郁的果香味。就让我们跟着Jeremy一起细细品尝，由酿造葡萄酒之王—赤霞珠（Cabernet Sauvignon) 所酿造出来的葡萄酒吧！