加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

性感又感性的Dujac Clos De La Roche 1996

(2013-02-19 12:46:45)

前些日子身体状态欠佳,酒喝的也少了,遇知己小酌,问我想喝Roumier Boone Marc 还是dujac
Clos De La Roche 1996,虽然对Roumier一直心怀崇敬,因为状态不济,对于Roumier的飘渺或许很难把握,虽心存遗憾,还是选择后者。
http://s10/mw690/6de450dbgd60c68ba4389&690Clos De La Roche 1996" TITLE="性感又感性的Dujac Clos De La Roche 1996" />

总有人拿dujac风格和drc或leroy相比较。或许因为dujac家族与drc的Aubert
de Villaine家族渊源并在法南合资设立酒厂的缘故,认为他们风格相似,曾经喝过Dujac的Echezeaux确实有DRC
Echezeaux神似,但DRC给人的感觉似乎更加君子,而相较于Leroy的高度集中,Dujac表现出更多的优雅,于我Dujac的风格在两者之间。若说三者的共性,恐怕是都保留了较多的葡萄梗发酵以增加复杂度吧。因为备受美国市场追捧,先入为主,很多人误以为Dujac之所以讨好美国,想必美国化的大构架,非常浓郁。其实不然。


http://s6/mw690/6de450dbgd60c7ce01b35&690Clos De La Roche 1996" TITLE="性感又感性的Dujac Clos De La Roche 1996" />

观96Dujac Clos De la Roche酒色纯净通透若红宝石般,晨间带着露珠的红樱桃的鲜甜,盛开的红玫瑰,清幽的紫罗兰,香辛料,林间灌木,泥土矿物交替主导着香气谱,口中感觉澄明,鲜甜红果的甜中蕴含着曼妙酸度,甘冽清透的让人实在不忍吞咽,收结中强力回甘让人欲罢不能。单宁或者须以时日才能完全驯服,却也令她带着几分孤傲。陈年用的新橡木只是轻度烘培,木香很好融合,酒风自然、细腻、优雅、飘逸。
然而他的飘逸并非没有落脚点,如风筝般收放自如,她依旧美人如玉般的圆润,清新水灵,尺寸拿捏精准,唯一的感叹,还是年轻,再过10年将是另一番风景吧。她是性感的,也是感性的,欢愉中却深藏着隐忍,她的性感并不在于服装多寡,而是骨子里透射出的高贵。
http://s7/mw690/6de450dbgd60c80bd9c76&690Clos De La Roche 1996" TITLE="性感又感性的Dujac Clos De La Roche 1996" />

品酒是需要想象力,而品此酒,初段,不需要太多思考,委拉斯开兹画作的《宫娥》已经跃然脑海,每一个眼神肢体语言都栩栩如生,然而酒的收结正如画作中透视法的运用,延伸的画面给人无限的遐想空间。有些酒让人喝的轻松,他耐人寻味,却又那么真实,然而那感动又何止于唇齿间,他在心间挥之不去。

若非身体不适,草草收尾,或可再细细玩味几小时。



 



0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有