老大设宴，邀请了圈内知名的品酒专家肖总。肖总说要带来一位神秘嘉宾，同是爱酒之人。待各位到齐，寒暄后互换名片，才知道神秘嘉宾是新加坡某部长兼国会议员。

和政界人物吃饭，总觉得格外有压力，说话也甚为小心。就这样站战战兢兢地开始了午宴。

首先喝的是最让梦露迷醉的DoM Perignon香槟，年份是略显年轻的2000年。

金黄透亮的香槟斟在杯里，酒杯上半部分立即被气泡占据，沉默的气氛中，顶部气泡渐渐散去，部长发话了：“你们看，这气泡多么细致，多么均匀！持续的从底部不同方位散发而出，直至顶端，形成这么多条漂亮的气泡柱，气泡是如此的细小优雅，却又充满力量。光是欣赏，感受其律动，就乐趣无穷。”原来他也是情感细腻的性情中人，气氛一下子缓和下来。

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接下来的NAPA谷的HDV庄的2006霞多丽

部长评价，不太适合第一道蒜茸泰椒蒸竹蚌，菜肴极其浓郁的风味，盖过了霞多丽的芳香，有点喧宾夺主，接下来上的芥兰蒸鳕鱼，和霞多丽的配合恰到好处，天衣无缝。

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随后上的是北京烤鸭，配上了醒酒超过1小时的DOMINUS2001

部长并不知道是什么酒，席间有人谈及此酒的价格，部长说到：“我从不去介意酒的价格，我阅酒无数，其中不乏名贵之作，也喝过最贵的康帝王，对我来说最好的酒还是1983年的雄狮庄，和1988年。。。（某澳洲酒，记不清楚），可是这酒除了自身的状态，饮酒伴侣也很重要，和知己一起逍遥，那酒才能达到巅峰。”他的一席话，让我很惭愧以往只是盲目的追随高分高价酒，却忽略了饮酒的天时地利人和。

不知怎么，话题转到音乐，部长亦显得是那么的兴致高昂:“这DOM2000之于我，比较像莫扎特的音乐，诙谐，轻松又优雅感性，总是那么活泼中又那么笃定。

而这Dominus2001,有点像贝多芬的音乐，能够领略到暴风骤雨前的阴沉，雨中的恢宏和畅快淋漓，和暴风雨后的悠闲和甘甜。”

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最后出场的是LOUIS ROEDERER 路易王妃2003年brut，用来清洗饱餐后的味蕾

LOUIS ROEDERER世界上最著名的香槟之一。她可是英皇室的御用香槟，也是欧洲贵族的挚爱。部长品尝后，评价道：“这支酒很有冲劲，和Dom Perignon2000相比，尽显力量之美，但是太年轻，有点像个鲁莽的小伙子，缺了点的细腻，且酸度有些匮乏！DOM还是略胜一筹。我看路易王妃2003brut和日本生蚝配起来会很好。”他说的话我表示赞同，可是拿LOUIS ROEDERER2003与DOM2000比多少有点田忌赛马，本来就不是一个档次，拿LOUIS ROEDER CRISTAL（水晶香槟）比较，才公平。

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整个宴席，愉快尽兴，获益良多。对部长印象：博学，严谨中又不乏幽默，不知道我该用哪种酒抑或是音乐来形容您呢？