Goedhuits & Co盲品活动(上) ----勃艮第篇

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分类: 品酒笔记 |
有幸和参加了来自Goedhuits & Co的Mark Bobertson先生组织的盲品活动。Goedhuits & Co是伦敦排名前列的Fine Wine Merchants之一。借此机会非常感谢Mark给我们带来这么好的酒分享,也让我有机会和更多的酒友们交流学习。
首先说说这次盲品的勃艮第酒。
Louis Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2008
白花柑橘青苹果香,淡雅中蕴含深层的热烈,纯净如清泉的口感,带出矿物,伴随清冽酸度,怡口润心田。杯中温度缓缓升,羞答答的橡木桶香草芬芳才千呼万唤始出来,口感也渐渐丰满带出一丝淡的不易察觉的甜蜜,回味却仍带有清爽的苦,如情窦初开之少女,时而含蓄时而热烈。虽然是毗邻Meursault的一片田,却让我寻不到Meursault般的丰腴甜蜜回忆。
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Comtes Lafon Meursault 1er Genevriere 1997
漂亮的金黄色,华丽的蜂蜜,黄油,蜜桃,黄桃,煮熟的苹果香气带出些许热带风情,入口油滑持久悠长,随后葡萄干果酱逐渐强烈,酸度已经锋芒不在,却很好的承托出优雅华丽的丰满少妇形象。现在饮用刚刚好。
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Thibault Liger Belair Chambolle Musigny 1er Cru Les Gruenchers 2008
淡淡的玫瑰红,经典的Chambolle Musigny的玫瑰花瓣桑椹香气,细致高雅繁复,入口清爽平衡的乌梅酸度保有红草莓的多汁香甜,丹宁丝般柔滑,口感细致优雅,自始自终散发着淡淡的花香,温柔细腻,优美动人。让我居然觉得有些渴!不断地想续杯!
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Anne Gros Clos De Vougeot 2000
浓浓黑果,紫罗兰,渐渐烘托出松脂,最后出现烤肉般的香气,变化非常复杂。入口美妙红果黑果交织黑咖啡和单单香草,骨架结实,充满着线条美但不夸张的肌肉感,单宁充沛但不嚣张,漂亮得酸度,优雅的平衡,悠长的余韵!
Anne Gros家的伏旧园的葡萄来自于Grand Maupertui,靠近Grand Echezeaux,大部分的葡萄产自90岁的老藤,所以其酒是如此扎实有力,层次丰富便不足为奇吧。
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Faiveley Gevrey Chambertin 1er Cru “Les Cazetiers” 2006
黑色红色果实透出紫罗兰,东方香料的的香气在口中密密的编织着,平衡的酸度配合扎实的单宁,丰富层次逐次展现黑品诺散发出的特有果味,随后出现野味和清新薄荷味,可口!潜力非常不错!
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未完待续。。。