今天是癸卯年十一月二十五，公元2024年1月6日，小寒节气。小寒节气后，我国进入一年中最寒冷的时段，根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份大寒气温低于小寒。小寒虽然天气寒冷，但此时阳气已动，大雁开始向北迁移，喜鹊感受到阳气开始筑巢，雉鸡在接近四九时会鸣叫。我的小画中有先发的寒梅，有“寒夜客来汤沸火红”的火锅，也有早开的水仙迎春。

              

                  
    小寒时节主要民俗杀年猪、磨豆腐，欢欢喜喜准备过年。过去中国农村养猪很普遍，但一般农户一年到头很少吃上猪肉。杀年猪在农村是件大事，一般村里有专门的把式杀猪，一头年猪宰杀后分成各个部位，或腌制或冷藏或制成灌肠血肠，准备过年甚至来年食用。杀猪这天要请亲朋好友一起吃 “杀猪菜”。过去农村都是自家作豆腐，泡发好黄豆自己磨豆浆、点豆腐。邻里互相帮忙，孩子们吃上一碗豆腐脑，做好的豆腐或冻起来或制成豆腐干，豆腐就是农村人家常的肉。南方很多地方有小寒节气吃糯米饭、菜饭的习俗，米饭里放上青菜、咸肉、火腿、板鸭丁等腊味，特别华润香糯。

小寒时节饮食养生要点是冬季进补。喝腊八粥有益健康。腊八粥里有各种谷物、豆类和干果。大米补中益气、养脾胃、合五脏、除烦止渴。糯米可以辅助治疗脾胃虚弱、虚烦口渴、小便不利。薏米可以有助于防止消化不良、降压降脂。黄豆可以减低胆固醇、抑制肿瘤、预防骨质疏松。红豆可以辅助治疗脾虚腹泻、水肿等症。花生有润肺和胃、止咳利尿等功效。核桃可以补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨。脾胃虚弱的人往往虚不受补，补品往往滋腻厚重，脾胃虚弱无法消化吸收。针对虚不受补，中医强调“冬令进补，先引补”。引补分为食补和药补。食疗引补，用芡实、红枣、花生加红糖炖服，或服用生姜羊肉红枣汤，先调理脾胃。中药底补适用于脾有邪湿之人，进补前一个月先服用健脾理气、化湿去浊、开胃助消化的中药，等到冬令时节进补。

小寒药膳养生的原则是补虚弱、强筋骨、清热化痰止咳。可以食用虫草排骨炖鲍鱼，补虚弱、强筋骨、壮腰膝。食用百合花鸡蛋羹，可以滋阴润燥、补气养血。饮用枸杞海参汤可以补肝肾、益筋髓、壮筋骨。使用当归生姜羊肉汤治疗神疲乏力。食用羊肾红枣粥，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷等肾阳不足之人。

小寒起居养生要注意预防冷辐射伤害。人体受到冷辐射影响后，局部组织出现血液循环障碍，神经肌肉活动缓慢不灵活。全身反应有血压升高、心跳加快、尿量增加、感觉寒冷，容易诱发心梗、脑出血、关节炎等疾病。

小寒运动养生要注意锻炼前做好准备活动。热身运动分两步，第一步是5-10分钟有氧活动，让心律略有增加即可，第二步是活动大关节、大肌肉群，压腿、压肩等伸展活动。准备活动一般10-15分钟即可。公园或庭院步行健身是最常用的冬季老人健身活动。

小寒有关诗词欣赏：

                     《冬夜寄温飞卿》鱼玄机

       苦思搜诗灯下吟，不眠长夜怕寒衾。满庭木叶愁风起，透幌纱窗惜月沉。

                       《窗前木芙蓉》范成大

        辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。

                               《寒夜》 杜耒

      寒夜客来茶当酒， 竹炉汤沸火初红。 寻常一样窗前月 ，才有梅花便不同 。

                               《小寒》元稹

         小寒连大吕，欢鹊垒新巢。拾食寻河曲，衔柴绕树梢。

         霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。莫怪严凝切，春冬正月交。  

                             《腊梅香》  喻陟

晓日初长，正锦里轻阴，小寒天气，未报春消息。早瘦梅先发，浅苞纤蕊。揾玉匀香，天赋与，风流标致。问陇头人，音容万里，待凭谁寄。一样晓汝新，倚朱楼凝盼，素英如坠。映月临风处，度几声羌管，愁生相思。电转光阴，须信道、飘零容易。且频欢赏，柔芳正好，满簪同醉。

                       《望梅》  无名氏

小寒时节，正彤云暮惨，劲风朝烈。信早梅，偏占阳和，向日暖临溪，一枝先发。时有香来，望明艳，瑶枝非雪。想玲珑嫩蕊，绰约横斜，旖旋清绝。仙姿更谁并列。有幽香映水，疏影笼月，且大家、留倚阑干，对绿醑飞觥 ，锦笺吟阅。桃李繁华，奈比此，芬芳俱别。等和羹大用，休把翠条谩折。

                                                                               江耘 1-6