前天送来的鲜切花中有一枝没见过的花，长而粗壮的花葶没有叶片，穗状花序上端有绿色苞片，下端粉红，很漂亮。请老同学帮忙查询，说是“姜荷花”。

              

姜荷花是姜科姜黄属观花植物，由于粉红色花苞酷似荷花，为姜科，故称姜荷花。姜荷花原产于泰国清迈，常作为敬神礼佛的花卉，现我国有大量栽培，用于切花、盆花、花坛等。我们看到的花瓣其实是花苞片，真正的小花在花序下半部苞片内。网上介绍姜荷花有粉色、紫色和白色的几种。

                       

                       

                       

 进一步学习得知，姜科植物是单子叶植物中的一个大科，有50多个属，大约1500种植物。中国人早就知道“姜”。孔子在《论语》中就有“不撤姜食”的记载。许慎《说文解字》中“姜”异体字，草字头下彊。《神农本草经》中也有记载。“薑”是繁体字，简化字“姜”是借用字。

姜科植物普遍含有芳香性挥发油，因此有许多是调味品，也是药用植物。常见的有姜、姜黄、莪术、郁金、草果、豆蔻、砂仁、高良姜、益智仁等。

姜科姜属姜及花

                       

莪术

                    
        郁金

                  
        草寇、豆蔻、大豆蔻、九翅豆蔻、红豆蔻

                        
                                   
                         
         砂仁

            
        益智

           

除去药用和调味，姜科植物另一大作用就是观赏。例如：姜荷花、姜花、瓷玫瑰、象牙參、红球姜等等。

姜荷花

                    

姜花，（又称姜兰）、金姜花

                
                      

瓷玫瑰（又称红球姜）

                  
          象牙參

                 
        火炬姜  

                

以前说到姜，就知道调味的姜，真不知道有这么多相关的知识。

 

                                                                            江耘  7-26