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偶不是章鱼烧，是花枝照烧包。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

看到图片第一眼，想必大家会误以为是章鱼小丸子。

就如我第一眼由书中所见一样，很兴奋。

台湾陈明里老师的新书，整本介绍时下最潮爆的各款小餐包。

一个个复制，几十种花样足够我玩味整个暑假。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif

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     材料  ：  基础甜面团   1份

                  花枝丸          7颗

                   日式照烧酱      适量

                      美奶滋         适量

                      柴鱼片         适量

                         海苔粉          适量  

做法:1.取完成基本发酵面团均分7等份（每个约60公克),滚圆后封上保鲜膜，静置松弛10-15分钟。

       2. 将松弛好的1面团包入1颗花枝丸，依顺序排放烤盘上，移至发酵箱种以温度38度相对湿度85%

发酵约45分钟至面团呈两倍大，此即为最后发酵。

3.将完成最后发酵的面团放入烤箱，以上火180度/下火160度烘烤约12分钟后出炉。

刷上日式照烧酱，备用。

4.於做法3面包撒上适量的柴鱼片，挤上美奶滋后再撒上少许海苔粉即可。

备注：甜面团我用了405克，共9个/每个45克

   台湾冰鲜花枝丸9颗，日本超市购买

烘烤170度15分钟

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点评：这款包包适合比较不喜甜的朋友，口感真如吃了章鱼烧一样。

         花枝丸弹牙爽口，配上丰富的酱料，我词穷真不知道怎么形容了。

用BF的话，一个字“爽”！

最后建议趁新鲜热辣食用，风味最完美。

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