去年三月去京都 品尝到传统的日式味增鲷鱼

服务大妈把烧好的鱼一端上来 都没来得及闻出味道

立刻被盘里的红鱼吸引

看上去像极了晚秋寒风中晕倒在街边的美丽女人

像观赏鱼一样美丽吧 又没有那么娇柔 做作

像实用鱼一样可怜吧 躺下去又没有那么壮烈

就那样静静地 美丽地 孤伶地 在盘子里

于是你不得不拿起筷子 享受她

肉质细腻 鲜而不腥 味增的味道似乎渗进她的骨头里

美啊 哪里都美 表里如一地美

沉寂了一年 我终于也鼓足勇气买了几条 自己试验 成果那是大大地

主料:鲷鱼5条

味料:味增 姜5片 白糖一勺(小朋友吃饭用勺) 少许酱油(很少很少) 味淋

做法:

(1)锅里放清水煮开后,加所有味料,继续煮出味道

   注意,水的量将将可以没过鱼即可

(2)待味增全煮开后(大概10分钟),放入洗好的鲷鱼

(3)继续煮,直到汁浓稠,盛盘

B去东京开展示会 带来了当地老字号蛋糕店的芝士蛋糕

一次完美的家庭晚餐

前菜:日式味增小鲷鱼

主菜:锅煮 炸虾

甜品:芝士蛋糕

整个下来 油的含量很少 除了虾用油了 其他都是煮的

掀起你的盖头来~