当有人告诉你中午吃肉时，你的第一反映是什么？大部分人会反映是猪肉

而这个国家的大部分人会反映是鱼肉

当有人告诉你中午吃菜时，你的第一反映是什么？大部分人会反映是绿色蔬菜

而这个国家的大部分人会反映是紫色蔬菜

全球平均寿命第一，吃出健康原来是有原因的

吃肉颜色越白的越好，吃菜颜色越深的越好 

当有人告诉你中午不吃肉不吃菜时，你的第一反映是什么？好冷呀

做出美丽d紫色d茄子料理，是有技巧的，普通方法会使茄子失去原有的靓眼的紫色而变成非的

上图是我的成果，再来一张证明我自己

这次是用油炸的方法做的，也可以用水煮的方法做，只是味道差很多

有油技巧版：

用油炸茄子时，油温一定要够热

只看到油烟袅袅升起，是不行地

试验油温的方法是在油中放一颗茄丁，其表面会立刻出现小泡泡时即可倒入茄子

无油健康技巧版：

不用油做茄子，就像夜晚的天空没有星星一样，湛蓝却没有美感

但是为了捍卫所谓的少油健康的生活

无油法做茄子还是不得不说地

技巧就是两个字——隔离

让茄子在水中煮熟——但是茄子必须安全地躲在水里，千万不要出来啊

这就要借助其他工具压制茄子浮在水面

（水抄茄子后，可以制作红烧茄子、手撕茄子……iroirona）

美丽的酱茄子

主料：炸好的茄丁，美人椒

味料：大酱

做法：

     油热后 炒辣椒

     放茄子 撒大酱

     翻一翻出锅喽