偶终于买到了美人椒

像国内的那种 长相和辣味都一样一样的呢

这要感谢亲爱的对门俩人

起那么早带着我去田边的老奶奶那买菜 细细

怎么也没想到为了一个菜 去买肉 还努力发面

插放：上篇博文的答案是伽利略，你猜对了吗？

在“科学的门”旁边有图为证

听说高兴的人都一样，悲伤的人各有各的悲伤

不然，今天我的最高兴和别人的高兴肯定不一样

因为我做不了下学期的TA

原来一人在一年里做TA的时间是有限制的

前两个学期已经做了很多很多

所以即使被上面要求做TA

我也没有资格申请呢

人都感觉一下子轻了 美了 iroirona

低调点，把方子写好

其实今天的美食应该叫“馍夹美人椒鸡肉”

但用陕西当地人的读音变成了“没夹…肉”

所以就前后倒过来了

材料：美人椒，鸡肉，面粉（或直接使用发面粉）

味料：盐，孜然，淀粉

做法：

（1）用发酵粉发面，半发面即可（活好面后就接着准备步骤（2）和（3），之后即可开始制作馍）

不用准备擀面杖了，因为跟本不需要hiahia

制作馍：

小A，将面团用手撮成梭子的形状，两头尖，中间胖

小B，用手将此面梭子从中间压扁成厚的面片

小C，从面片的一边开始朝着另一边卷起，注意已经被卷起的部分要与还在面板上的部分有个角度

     这样才能卷成锥的形状（目的：烤馍时容易出现虎背菊花心，潮语估计是“豹纹”）

     这次赶着吃馍，做的粗糙了，下次好好表现，自己做的豹纹还是很美丽的

小D，烤馍：自己留学过日子没那么多工具，但是有个平底锅也是可以的呢

     开火烧锅（不放任何油！），摸着烫手但不至于起烟时将上面步骤（小C）的面锥子先压扁、再放入锅中，用除了大拇指外的四根手指在锅中按压馍、同时使饼以手指为中心转动，闻到馍香后你翻过来看开，“豹纹”出现喽~~~另一面也是同理，烫的话随便找个工具掂着手指

（2）美人椒切丁，80%生食

（3）鸡肉用淀粉薄薄地裹一层后入油炒散，加盐和孜然调味

（4）烙好的馍稍凉后用刀在中间切开，夹炒好的鸡肉和生的美人椒

下次有时间，争取表现下正宗的陕西没夹肉