两三百年前的李渔说过一段很有趣的话，“葱、蒜、韭三物，菜味之至重者也。菜能芬人齿颊者，香椿头是也；菜能秽人齿颊及肠胃者，葱、蒜、韭是也。椿头明知其香，而食者颇少，葱、蒜、韭尽识其臭，而嗜之者众，其故何欤？以椿头之味虽香而淡，不若葱、蒜、韭之气甚而浓。浓则为时所争尚，甘受其秽而不辞；淡则为世所共遗，自荐其香而弗受。吾于饮食一道，悟善身处世之难。一生绝三物不食，亦未尝多食香椿，殆所谓‘夷、惠之间’者乎？”
　　　　
　　　　不过李渔大概还不知道已传入中国的辣椒即将流行。人的舌头上并没有用于辣味的味神经，辣椒刺激的是痛神经，痛是什么好感受，但是因为够“给力”，所以其风行一时，更甚于李渔时代的葱蒜韭。
　　　　
　　　　有多少人殚精竭虑，千锤百炼，辛苦十年攒的人气，还不如小月月一个星期的多，究其根本，也是因为不够“给力”。这是一个重口味的时代，哪怕其味道很不好味道很恶心，但是只要够重，味儿够足。这个时代不再有高山流水，不再有莫扎特，不再有坐看云起时，有的是午夜的狂欢。
　　　　
　　　　不过那些轻口味也不必愤世嫉俗，其实所有的快乐都不过是一种化学反应，都是多巴胺或其他物质在神经末梢的撞击。而这种化学反应是指数性的，即假如一个分子时快乐是一，要变成二，就是两个分子，要变成三，就是四个分子。所以想持久的快乐只有两种办法，一种是把基数变得很低，这是轻口味者的法子。一种是不断加大刺激量，人本身除了热恋期，很少有那么多多巴胺，只好借助外来的刺激，烟草，咖啡，辣椒以及其他种种刺激的东西。但要想获取持续的刺激，则必须越来越“给力”才行。当然，有一种终极的刺激，就是毒品，直接将多巴胺的替代物从血液送进大脑，最后在刺激的指数增长下速亡，因为其基数极高，所以所有现实的快乐与之相比都痛苦不堪。
　　　　
　　　　把基数变得很低固然很好，但现代世界的刺激物太多了，大都市的哪一样不在输送着刺激，等我们长大的时候，基数值已经让我们无法过上那林泉高致时代的生活了。