因为我家老头子是个阴虚火旺体质的关系，所以我就会经常用百合给他煮养生炖品来吃，然后在一次很偶然的机会，我得知了百合的另一种做法。据说在甜百合产地的兰州当地，人们除了把它当成保健食品之外，还衍生出了许许多多不同的吃法，而其中就有一种特别简单但是又特别好看的百合甜品。因其经过简单的油炸之后成品金黄灿烂，而造型又凑巧像极了盛开的菊花，故而得名金菊百合

凑巧，我最近想要买些鲜百合给老头子炖汤，所以干脆就拿出一些来做做这道小甜品。其实做这个最好选用个头比较大的百合，那样炸出来花型也能更大，看着更好看一些。不过我手边只有小百合，那就直接拿过来凑合着用吧

这道菜是个甜口菜，算是一种好吃又养生的特色小甜品吧，而且造型看着也喜庆，适合在节日的时候拿来增加氛围。主要是它不仅好做，而且口味还很好，男女老幼都喜欢，可以说是团宠菜品，哈哈哈

食材：鲜百合12颗、白砂糖一小勺

1. 百合洗净，把头尾收拾一下

2. 在底下垫一双筷子，打上细密的十字花刀

3. 锅内烧油，油温三成热放入百合

4. 小火炸至金黄后捞出

5. 稍微控控油，装盘

6. 在上边撒上白砂糖即可

成品外酥里嫩，百合特有的清香油炸之后更为突出，再搭配上白砂糖的丝丝甜味，真的是非常好吃。其实这种兰州百合自身就带有一些甜味，所以你也可以不撒糖直接吃，看你自己的个人口味和能不能吃糖吧，不能吃糖的朋友就不需要另撒糖了

这道菜使用的百合数量看你选的盘子大小和百合的大小进行调整，像我这个百合个头比较小，一盘就多装几个，如果你用那种个头大的，一盘有他三两个就成了