之前买了一大瓶黑胡椒酱回来，这东西我基本都是做西餐的时候来用的，这不，在用过几次之后现在还剩一个底，看上去大概也就一勺两勺的样子，用来佐餐做酱汁的话就有点太少了，感觉会不够用。于是我想到了用它来烤东西，然后就想到了鸡翅，这样就正好能给它解决掉，再配上一些西式香草进去，可以做个味道浓郁醇香的黑胡椒口味烤翅出来，真是想想就好吃呢，哈哈哈~

食材：鸡翅中一盘（14个）

调味料：黑胡椒酱一大勺、盐一勺、干的迷迭香碎一勺、黑胡椒碎一勺、蒜两瓣、洋葱一小块

1. 洋葱和蒜切成小粒备用

2. 翅中洗净，用厨房纸吸干水分之后在背面打上花刀

3. 放入黑胡椒酱、盐、黑胡椒碎、洋葱、蒜、迷迭香抓拌均匀

4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2个小时入味

5. 烤盘上包锡纸，把腌制好的鸡翅码入烤盘中

6. 烤箱预热，上下火180度，烤制20-25分钟，完全成熟即可

这个具体的烤制时间请根据自家的烤箱情况和烤制的鸡翅总量来进行调节，如果你一次做的多那就多烤一会儿，不然不会熟。在感觉等它们完全烤熟之后，再烤一小会儿，直到到表面微微焦黄上色就可以了。

另外，在鸡翅腌制的时候你也可以全都用黑胡椒酱来做，具体的看你手边黑胡椒酱的味道来决定需不需要后期再自己进行调味。有的黑胡椒酱很咸，遇到那样的你就不用在另放盐了，我是喜欢能突出一点香草味道的感觉，所以就没有放很多。

总之就是看你个人的口味就行，不喜欢迷迭香那个味道的你也可以换成别的香草，百里香或者其他任何你喜欢和能接受的香草就行了。但如果你是用鲜的迷迭香纸条的话一定要记得放一小跟就可以，因为鲜的迷迭香味道特别重，这个注意一下哈