杏鲍菇是一种十分美味又有营养的食材，因为其扎实的口感与肉类似，所以很受一些人的喜爱。我之前也拿它做过几道菜，而最近我突然想起了那种防鲍鱼的样子，于是就想到了红烧这种做法。因为我还没有试过做这种红烧的蘑菇，所以觉得有些好奇，这会儿想试他一试~

食材：杏鲍菇两个、香葱一根

调味料：老抽一大勺、生抽两大勺、糖一大勺、水一小碗、淀粉一大勺

1. 香葱取叶子部分切碎备用

2. 淀粉加适量水搅匀备用

3. 杏鲍菇洗净，斜刀切厚片

4. 在一面打上十字花刀

5. 用油把杏鲍菇煎到表面微黄

6. 放入老抽炒上色

7. 放入生抽和糖，加水

8. 开后炖煮8分钟

9. 淋入水淀粉勾芡

10. 装盘，撒上香葱碎点缀

老抽和生抽里有盐分，所以你加过水之后要尝一下味道，如果觉得咸淡够了就不用加盐，反之就放一些盐进去补充一下就可以了哈。这道菜十分简单快手，前前后后十来分钟就可以上桌，对于上班族们来说可谓是一个好选择了