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简简单单做青蒜炒腊肉,十几分钟就能上桌的快手家常小炒

(2021-04-25 13:51:39)
标签:

美食

腊肉

青蒜

家常菜

快手菜

分类: 菜谱:中华料理

简简单单做青蒜炒腊肉,十几分钟就能上桌的快手家常小炒

家里朋友之前送来的腊肉被我分成几块冻灾冰箱里长期保存,现在经过了两个多月还有几块在那里。正好最近也没啥可吃的了,我就想起了它,看看季节,感觉青蒜差不多也要上市了,所以就想要做一个青蒜炒腊肉来吃

 

以前我用这青蒜炒过牛肉,非常好吃,所以这次也是蛮期待的。家常小炒嘛,要的就是简便快手、食材易得,十几分钟就能上桌才是最棒的,不是吗?

 简简单单做青蒜炒腊肉,十几分钟就能上桌的快手家常小炒


食材:腊肉一块、青蒜三颗、生抽一大勺

 

1. 腊肉冷水浸泡一小时

2. 洗净表面油污,切片

3. 青蒜洗净,叶子部分切段,梗子斜刀切厚片

4. 底油炒香腊肉,把肥肉部分炒到半透明

5. 放入青蒜梗炒香

6. 放入叶子,加生抽翻炒均匀

 简简单单做青蒜炒腊肉,十几分钟就能上桌的快手家常小炒


因为腊肉自身有咸度所以不需要加盐,就一勺生抽提个鲜就足够了哈。另外这道小炒也不需要过多其他的配料,简简单单,就吃一个肉香和青蒜自身的香气。放太多辅料反倒会有些画蛇添足,不要贪心哦~

 简简单单做青蒜炒腊肉,十几分钟就能上桌的快手家常小炒


简简单单做青蒜炒腊肉,十几分钟就能上桌的快手家常小炒

 

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