进入秋天之后南瓜就大量上市了，平日里咱们中国的吃法也就炒和炖，再不就是蛋黄焗。老实说这些吃法属于老三样了，没个新意。我看到市场上卖的南瓜想到了很多年前看到的一个做法，拿它来做成甜品，相信一定很讨喜。这种是巴西圣保罗地区的做法，据说当地人家这种吃法很普遍，几乎家家都做，如果你也喜欢吃南瓜那就看看吧

食材：小南瓜半个、丁香一个、桂皮一小块、糖一碗

1. 南瓜去皮、籽，切小块

2. 加水，丁香、桂皮煮软

3. 水 、糖1:1煮成糖浆

4. 倒入煮好的南瓜中，再次煮沸

5. 放凉后装入容器中密封

6. 冰箱冷藏浸泡5天后食用

在欧美国家香料也经常出现在甜品中，可能中国人会感觉怪怪的吧，其实吃起来真的挺好的，会有特别的风味哦。当然做甜品香料不能像做菜那样，只要放一丢丢就可以了，点睛之笔可不能太过

用南瓜做甜品的最大好处就是相对而言健康一点，虽然里面也加了糖，但比起那些纯糖纯奶油的甜品来说这简直就是甜品里面的一股清流了，哈哈。南瓜的话不要用那种很大的，就买那种橙黄色挺小的那种，有的地方叫金瓜，这样的南瓜口感和味道更好