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椰果绿豆沙，去火解毒，夏日里的“消防员”
(2019-08-15 16:42:33)
标签：
美食甜品绿豆豆沙椰果 |
分类： 菜谱：中西甜点、饮品 |
这一到了夏天，人们都喜欢没事煮点绿豆汤或者绿豆粥来喝，一来降暑消火，二来解毒清热。我比较喜欢吃甜的，就想拿这绿豆做成甜品，觉得把它们做成绿豆沙一定很好吃。再搭配上甜甜的椰果，真是想起来就流口水呢！冰爽甜润的绿豆沙，走起~~
食材：绿豆、冰糖、椰果罐头
1. 绿豆洗净加水浸泡一夜
2. 倒入高压锅内压制25分钟
3. 用搅拌棒打成糊糊状
4. 放入冰糖
5.
继续加热搅拌，让水分蒸发豆沙浓稠
6. 放至常温后冷藏冰镇
7. 吃的时候放上椰果罐头即可
没有冰糖放白糖也是可以的，只不过白糖做出来的吃着会起腻，冰糖就吃着更清爽些不会有糊嘴的感觉。你要是不喜欢椰果放点水果罐头什么的也行，全看个人的喜好来定，我是比较喜欢椰果那清甜又Q弹的质感，咬在嘴里很奇妙，哈哈。
至于豆沙是颗粒状还是全都打碎，是稠是稀也根据你自己的喜好去把握，没有说什么样的就一定好，自己喜欢就行
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