说起这玉米烙真的是我心心念念的美味，记得多年前有一次朋友把我叫到了一家街边小店吃饭，我到的时候菜已经点好他们都吃上了。席间其他菜肴早已没有印象，只深深记得这道玉米烙，之后我也去过那家店两次，每次必点，很喜欢吃。

那时候吃的玉米烙是甜甜的，有股子奶香，还不腻人，特别的好吃。这么多年过去每次想起我还都惦念着，也多次想是不是也可以自己做但都没有动手。前几日去别的网站看帖，巧了，看到了这个，一下子就勾起了我的回忆，决定这次要做出来，以了却我多年的夙愿

食材：甜玉米粒罐头、玉米淀粉、炼乳/奶粉、糖、食用油

1.       玉米淀粉、炼乳/奶粉、糖加水调成糊，稀些为好

2.       平底锅倒入油，把玉米粒放入摊成饼

3.       倒入淀粉糊

4.       烙熟定型即可，切角装盘

因为甜玉米罐头是熟的，所以只要把底面给烙熟了就行，时间不用太久，看自家火力掌握吧。想吃焦脆的就多烙一会儿，让饼底结嘎巴就行，想吃嫩的就面熟了关火