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翡翠黄瓜

(2018-11-02 19:34:18)
标签:

美食

凉菜

黄瓜

爽口

分类: 菜谱:主食、凉菜

翡翠黄瓜

前几天去娘家的时候老妈执意要给我一些地黄瓜,让我拿回来吃。说起来婚前经常吃,因为妈妈总做,婚后我自己尽管天南海北的做菜但这黄瓜用的还真是极少,尤其地黄瓜,总想不起来它,即便在市场看到了也想不起买回来吃

 

老头子最近说荤腥吃多了腻的他难受,天天喊着吃清淡的,给他炒过素菜也还嫌不够,给他清蒸条鱼他还说有点腻,并且点名要吃黄瓜。巧了,老妈那拿来的黄瓜正在冰箱里,拿出来拍了还省事,三两下就搞定

 

食材:地黄瓜(普通黄瓜也行)

调味料:白醋、蒜、盐、鸡精、糖、小米椒、香菜

 

1.       黄瓜拿刀拍裂,切滚刀块。蒜拍裂切碎,小米椒切圈,香菜切段备用

2.       把蒜和小米椒倒入黄瓜中,加白醋、盐、糖拌匀装盘,撒上香菜

 

咸酸微辣的一盘拍黄瓜就可以上桌了,家常的做法家常的原料,吃的就是个清爽醒神。叫成翡翠黄瓜主要是因为有红有绿看着很有视觉冲击,哈哈

翡翠黄瓜

翡翠黄瓜

翡翠黄瓜

翡翠黄瓜



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