前几天去娘家的时候老妈执意要给我一些地黄瓜，让我拿回来吃。说起来婚前经常吃，因为妈妈总做，婚后我自己尽管天南海北的做菜但这黄瓜用的还真是极少，尤其地黄瓜，总想不起来它，即便在市场看到了也想不起买回来吃

老头子最近说荤腥吃多了腻的他难受，天天喊着吃清淡的，给他炒过素菜也还嫌不够，给他清蒸条鱼他还说有点腻，并且点名要吃黄瓜。巧了，老妈那拿来的黄瓜正在冰箱里，拿出来拍了还省事，三两下就搞定

食材：地黄瓜（普通黄瓜也行）

调味料：白醋、蒜、盐、鸡精、糖、小米椒、香菜

1.       黄瓜拿刀拍裂，切滚刀块。蒜拍裂切碎，小米椒切圈，香菜切段备用

2.       把蒜和小米椒倒入黄瓜中，加白醋、盐、糖拌匀装盘，撒上香菜

咸酸微辣的一盘拍黄瓜就可以上桌了，家常的做法家常的原料，吃的就是个清爽醒神。叫成翡翠黄瓜主要是因为有红有绿看着很有视觉冲击，哈哈