现在天气越来越热，热的叫人烦躁不安，这个时候人们最喜欢吃的就是凉丝丝的东西。不管是冷饮还是日常饭菜都希望能有清爽的感觉，今天我给大家推荐一款西班牙冷汤，是西班牙南部安达卢西亚地区的特色，也是当地家常菜之一，正适合在炎热的季节食用。地中海气候的西班牙夏季非常的热，所以他们拿来消暑的东西一定管用，嘿嘿

食材：西红柿、面包片、牛奶、黄瓜、青红椒、凉开水、冰块

调味料：盐、胡椒粉、蒜

1.       西红柿去皮切丁，黄瓜去皮切丁、青红椒切碎，全部放入搅拌机中

2.       放入1-2瓣蒜，面包片用牛奶浸透后放入搅拌机

3.       加凉开水、盐、胡椒粉少许搅打成浆

4.       入冰箱冷藏20分钟，把冰块放盘中，倒入冰好的汤即可

PS：辣椒可以用彩椒替换，加多少根据自己口味决定

西班牙的冷汤分几个种类，我做的这一款属于番茄冷汤也叫蔬菜冷汤，西班牙语为Gazpacho ，也被称为液体沙拉。特点是冰爽提神，蔬菜的清香也很开胃。闷热到发晕的时候不妨来上一盘，包你几口下肚暑气全消瞬间感觉自己萌萌哒~