前些天买了些芹菜，做西餐只用了很少一部分，本来想着剩下的凉拌来吃可又突然不想吃了。但是绿叶菜咱都知道特别的不经存放，放久了就只能扔掉怪可惜的，在别的地方看到有人做卷饼感觉还蛮不错的，我就突然想到这其实也是一个利用芹菜的好方法啊

食材：芹菜、面粉、猪里脊、洋葱

调味料：油、盐、酱油、姜汁、料酒、水淀粉

1.       芹菜洗净切段加水打浆

2.       倒入面粉中调成面糊，摊成薄饼备用

3.       洋葱、里脊切条，加酱油、姜汁、料酒拌匀，腌5分钟

4.       底油炒香洋葱，放入肉炒变色

5.       加酱油、盐炒匀，勾薄芡

6.       饼中放入炒好的肉丝，卷起来，斜着切开即可

面饼里有芹菜的香，很清新，绿绿的颜色也让人们赏心悦目，无声无息间就激发了你的食欲。你要是有其他爱吃的菜那就炒其他的，这个无所谓你卷什么，只要是自己喜欢吃的就行了。可荤可素、可冷可热，全看你的搭配和选择