木耳、黄瓜和鸡蛋，再家常不过的原料，今天打算做个家常小炒，家家会做一点也不新奇。主要是家里有黄瓜，想想再配点木耳跟鸡蛋炒了可以当菜来吃，又简单又好做。最近我想做点省事的菜，总做大菜真心累啊！

材料：木耳、鸡蛋、黄瓜

调味料：盐、鸡精

1.       木耳泡发撕成小块，花瓜切片

2.       鸡蛋打散炒熟盛出备用

3.       底油把木耳炒断生，放入炒好的鸡蛋、黄瓜，加盐、鸡精炒匀即可

唯一要注意的是第一次炒鸡蛋定型就可以，不要炒的太过，咱后面还要回锅哈，鸡蛋就是炒老了不好吃。另外黄瓜也很好熟，只要翻两下就可以了，不要炒软要脆脆的才最棒。总的来说这道菜简单是很简单，但是对火候的把握还是要求蛮高的，经常做菜的肯定没问题，新手不常下厨的话要注意呦，不要过火了哈