这几天突然想吃这个，网上一查原来又是山东菜，看来我们这的山东元素是根深蒂固了。小时候吃到大的家常菜，久了不吃真的会想呢！想念那种清新的感觉和辛辣的刺激，再加上最近吃的实在是比较荤腥和高热量，必须想办法平衡一下

材料：茄子

调味料：蒜、盐、鸡精、酱油、香油、香菜

1.       茄子蒸熟放凉切条

2.       大蒜捣碎，加盐、鸡精、酱油、香油调匀

3.       料汁和茄子、香菜一起拌匀

此菜的特点就是蒜香浓郁、解腻开胃。不管你是吃大鱼大肉把胃口吃腻了，还是因为天气炎热而食欲不振，这道菜都是十分理想的选择。也因为是家常菜，没有复杂的做工和高端的食材，味道也是透着股子生活气息。但可能正因如此才能扎根在我们的心里吧，相信吃过的人很多，不需要我再说什么了，吃过的自然懂

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