竹笋烧肉

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分类: 菜谱:中华料理 |
记得前一两年过年家庭聚餐的时候在饭店里点过手剥笋,煮好了沾酱汁吃的那种,第一次吃就蛮喜欢。前段时间在超市转悠的时候发现有卖袋装的煮好的笋,想起饭店那个味道毫不犹豫的买了两袋回来。巧了,我想炖肉吃,把笋放里正好能成就一盘美味
主料:五花肉
辅料:竹笋、淀粉
调味料:盐、糖、鸡精、酱油、老抽、香叶、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒
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PS:我买的这个竹笋因为是煮制好的就没有焯水,鲜笋要焯的哦
五花肉软烂鲜香,竹笋脆嫩多汁,这俩真是天造地设的一对儿啊