提起泰餐，冬阴功一定是最先从你脑袋中跳出来的一波，中文译为酸辣虾汤的这道菜现在已经无人不知无人不晓，说它红遍世界也不过分。不管你是去泰国旅游还是去泰餐厅尝鲜，这道菜一定会出现在你的餐桌之上，多少人为它疯狂，更有多少人对它赞赏有加

之前很长一段时间我集中的买回了些泰国菜必须的各种调味料，也自己做过一些，感觉很不错，很好吃。这道冬阴功是我一直以来就想尝试的，但总是拖来拖去一直也没有成行。现在正好材料都备齐了，也下定决心一定要把它做出来。尽管这几天做菜做的有点累但还是把它做了吧

主料：杏鲍菇、虾

调料：香茅草、青柠檬汁、高良姜、香叶、柠檬叶、冬阴功酱、辣椒、菜香、椰粉、鱼露

做法：

1、杏鲍菇切片，辣椒、香菜改刀，椰粉用热水冲开调成椰浆

2、锅中加水，放入各种香料、香菜、小辣椒煮出香味后捞出材料

3. 加冬阴功酱、椰浆、鱼露调味

4. 放入杏鲍菇、虾煮熟，最后加青柠檬汁即可出锅