前段时间看了个美食题材的电视剧，里面满满的都是日式铁板烧，我是边看边流口水，真想找家店去吃一回。后来因为种种原因没有成行，不过想吃的决心却一直没变。记得多年前在商业街上和朋友吃过一次，当时的印象还可以，毕竟时间有点长记得不是很清楚了。

其实做这东西酱汁是最关键的，不过事有凑巧，在逛超市的时候被我看到了有成品卖，这下就省的我自己熬了，欢呼~撒花~~

主料：紫甘蓝，圆白菜，胡萝卜，洋葱、大葱

辅料：面粉、鸡蛋

调味料：盐、沙拉酱、好味烧酱汁、胡椒粉

1. 紫甘蓝，圆白菜，胡萝卜，洋葱，大葱，全部洗净后切丝

2. 一小碗面粉加多半碗水，和成面糊

3. 打一个鸡蛋，蛋液里加盐和胡椒，倒入面糊，继续搅拌

4. 将全部菜丝倒入面糊，搅拌，直到全部蔬菜都沾满面糊

5. 平底锅锅底刷一层薄油，放入手指厚度的蔬菜糊，中火煎

6. 煎五分钟后，面饼已经熟了一面，翻个，继续煎另外一面，直到两面全部金黄

7. 盛盘，浇上酱汁，加上沙拉酱，点缀木鱼花

PS：木鱼花可放可不放，我是比较喜欢就放了一些。调面糊的时候最好稠一些，我就一开始调稀了，又调了一份浇在蔬菜上的

日式铁板烧的种类很多，我做的是比较朴实的一种啦，现在很多人都不爱吃蔬菜，尤其是小朋友们。所以我猜很多父母和爷爷奶奶辈的人们一定是为这个伤透了脑筋，其实我也不爱吃菜的，原因就是没味道，一股子草味儿。相信小朋友不爱吃也是这个原因，所以我就想个招让我这不爱吃菜的也爱吃。

整体上味道跟章鱼小丸子基本一样，因为我放了木鱼花，这个很提味。所以说你家孩子只要爱吃小丸子那就一定会爱吃这个