老头子爱吃海货，而最近我们俩正在锻炼身体，我就想借这个机会把饮食给调整一下吃的健康一些。海鲜脂肪含量少，比吃猪肉要好很多很多，我们这段时间红肉吃的很少了，但海鲜还是要吃的，最起码也得保证蛋白质的摄入不是？所以我就让她在市场买了几种海鲜回来我换着样儿的给他做

主料：带鱼

辅料：面粉、鸡蛋

调味料：花椒、八角、葱姜蒜、胡椒粉、盐、糖、老抽、料酒、醋、青红杭椒、香菜

1.葱姜蒜、香菜、辣椒改刀

2.带鱼段洗净，沾面粉、蛋液煎黄

3.底油炒香葱姜蒜、八角、花椒，加料酒小半碗、醋四勺，加水、盐、糖、老抽、胡椒粉调味

4.放入煎好的鱼和香菜根，开锅转小火盖盖烧10分钟

5.改大火，放入辣椒，收浓汁，撒上香葱和蒜末，出香味后关火，撒香菜

此菜口味咸鲜微辣，软嫩入味