说起这黄瓜鸡蛋汤，那真的是家喻户晓，是一道普通的不能再普通的平民料理。又简单又快捷，又好喝。食材也是非常易得，制作成本又十分低廉，可以说是物美价廉了。这不嘛，前两天家里买了些黄瓜回来，拌了凉菜还有剩余，今儿晚上烧肉吃，觉得可能会有点干巴巴的就打算用黄瓜做个汤。这一来呢可以在饭后溜溜缝，二来嘛，也多少可以摄取点植物纤维不是，况且现在天热出汗多，喝点汤也能补充一下水分呀

食材：黄瓜、鸡蛋

调味料：盐、鸡精

1.       花瓜斜刀切片，鸡蛋打散备用

2.       取一锅水煮开，放入花瓜片略煮，煮到微软

3.       淋入蛋液，见蛋花翻上来关火

4.       加盐、鸡精调味即可

做这个汤我没有把黄瓜下锅炒，其实炝锅炒一下再煮也是可以的。只是我考虑到晚上还要吃肉就做成清汤了，这样出来的汤更鲜一些，也清口