老头子爱吃海鲜，我虽然不馋但有的时候也想吃个几口，而且海鲜比较起红肉来说还是更健康一些，多吃几口也不怕长肉的。最近我就有点想吃海鲜了，决定做点来吃吃，让老头子下班回来去市场买两条鱿鱼，我一看还真的蛮搭的。不过由于这东西只是看着大，吃起来真不觉得多，这两大条也就是一盘的量，我们家都爱吃辣的，所以做成辣口鱿鱼~

主料：鱿鱼

辅料：胡萝卜、韭菜

调味料：葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、糖、香油、剁椒酱

1.       鱿鱼、胡萝卜切条，韭菜切段，葱姜蒜改刀

2.       水煮开加葱姜煮出香味下鱿鱼焯水

3.       底油炒香葱姜蒜和剁椒酱，放胡萝卜条炒熟

4.       加料酒、老抽、胡椒粉、糖、少量水把胡萝卜烧入味

5.       放入鱿鱼、韭菜段炒匀，淋香油翻匀

味道鲜辣，鱿鱼软嫩，开胃下饭