喝过汤之后你是不是已经迫不及待的想吃大餐了呢？这个时候该端上我们的副菜了，西餐中一般以海鲜、蛋类这些口感不是很厚重的作为副菜，好消化不占胃的空间是其特点，不然之后的主菜可就吃不下了。咱们的副菜是海鲜，西班牙地方菜之一，请食客们准备好迎接海鲜盛会

这前段时间在超市买了些鳕鱼回来，打算拿出来给做了。一般印象中鳕鱼做的菜一定很不错，也比较大气的那种，所以我打算拿它再搭几样海鲜来做

主料：鳕鱼、蛤蜊、海虾

辅料：芦笋/豌豆、面粉

调味料：橄榄油、苹果醋、干葱、蒜、藏红花、鱼露、糖

1.       芦笋切成小粒，鳕鱼剔掉骨头切成块。干葱、蒜切粒

2.       橄榄油炒香干葱、蒜，放面粉炒匀，加适量水、鱼露煮成糊

3.       倒入苹果醋一瓶，加糖调味

4.       放入芦笋和海鲜，煮熟

5.       装盘之后撒上些藏红花即可

这是一道西班牙阿斯图里亚斯地区的特色菜，地中海国家的气候条件咱们都知道还是蛮热的，所以这酸甜的醋鱼正好开胃。味道上还是苹果醋的味道，只是比起直接喝味道淡一些，这种酸甜挺清爽的，不腻口。

其实做了这么些外国菜我觉得饮食上全世界还都是一样的，就像这醋鱼，咱国家也有很著名的醋鱼。而选材和调料上的不同造就了各式各样的菜色和口味，没有哪个好哪个不好，全看你自己是不是吃得惯罢了