这几天想吃点花样菜，想来厨房里还有一大包干香菇买了一次还没用就想拿它做点文章。又想起家里还有干海米，觉得应该充分利用上，不如买块豆腐做个豆腐烙吧！这是我的突发奇想，也算是自创菜了，哈哈~~

主料：豆腐

辅料：海米、香菇、面粉

1.       干香菇、海米泡软切碎

2.       豆腐捏碎，加香菇、海米、面粉、盐拌匀

3.       用勺子弄成一个个小饼，煎至两面金黄

4.       盘子里抹上泰国辣酱，把豆腐烙码在上面即可

面粉不要放得太多，只要握一下能让豆腐黏在一起就好了，毕竟咱这不是烙饼哈。选择泰国辣酱是因为够辣，你也可以根据自己的口味调换

豆腐是很寡淡的，配上这海米和香菇瞬间华丽升级，鲜香的味道、金黄的颜色、讨巧的造型保证一端上桌就会让人眼前一亮。平凡的食材也可以有不平凡的演绎