看这菜的名字，你说什么？瞎烧？8对！是虾烧！大虾烧白菜是青岛的特色菜，偶然的机会在电视上看到厨师介绍，那时候才第一次知道原来还可以这样做。我的祖籍虽然说也是山东，但多少辈下来鲁菜什么的吃的很少了，早已不在山东半岛生活，连带的很多东西也渐渐忘记了。不过这道菜一听就知道会很好吃，好在我生活在沿海城市，新鲜的海产从来就不是问题!

主料：白菜、海虾

调味料：葱姜、盐、味精

1虾洗净、白菜叶用手撕成块、白菜帮用刀片成片

2干锅放入洗好的白菜翻炒至白菜变软盛出

3底油炒香姜丝，放入大虾翻炒出虾油

4放入白菜，葱姜大火翻炒30秒加盐、味精调味即可

    此菜口味鲜美，白菜吸收了虾的味道不是一般滴的鲜。冬季正是白菜的主打季节，不过总是以往的吃法难免会觉得腻，偶尔尝试下其他地区的做法也不失为一种好的调剂，心动的话就开工吧~