全麦豆渣消化饼干

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分类: 饼干 |
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我每周都会做上两次或三次的豆浆,余下来的豆渣每次都不会扔掉,而是想方设法地物尽其用,这次在兔子家看到这款饼干后,十分喜欢,立刻实践,对于喜欢粗粮的我来说,很合口味。连做了几次,每次都消灭光光。尤其这个饼干里的豆渣是用锅炒干以后再用,还方便保存,我牢牢地记住这种方法,每次做豆浆,都这样保存豆渣。
材料:
全麦粉:200g
干豆渣:50g
黄油: 85g
糖粉:50g
牛奶: 55g
盐: 3g
蜂蜜: 44g
1,首先将全麦粉,豆渣和砂糖混合均匀
2,将软化的黄油放入。
3,用压面器将黄油与面粉混合压拌均匀。
4,倒入蜂蜜拌匀。
5,再倒入牛奶拌匀。
6.大致搓成团后,用擀面杖按压成扁形。(如果一下子擀薄,容易裂掉哟)
7,用可调节擀面杖2mm的垫圈,擀开成为2mm均匀的薄片。
(因为饼干是含有全麦和比较豆渣等粗粮,所以最好做薄一点)
8,压出饼干的形状。(随便圆形还是其他形状。或者直接切成一片片)
9,在饼干面上插出洞洞(还记得微博秀的肉插没~,没有也可以用叉子叉出洞洞)
10,用刮刀将饼干一片片取下。
11,均匀的排列在烤盘内,留出少许空隙,不要拍太满。
12,烤箱预热200度,入炉后转180度,烤约15分钟至边缘略上色。
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