天然酵母全麦面包_温暖烤箱

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天然酵母全麦面包

(2012-10-16 19:27:36)

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分类：大吐司

每周一次的天然酵母面包，我自己也不是能够接受特别的酸味，但是经过几次试做，已经慢慢学会了尝试调节面包的酸度，这个做法小德有详细的说明，感兴趣的同学可以移步她的家去看。

材料：天然酵母240克，全麦粉180克，高粉300克，水250克，糖20克，橄榄油20克

做法：1、所有材料揉至扩展与完全之间。

2、放温暖处发到二倍大。

3、整形成吐司。

4、放入吐司盒中，二次发酵至两倍大。

5、烤箱预热180度，40分钟。

抹上自己煮的桑椹果酱，美味啊！
http://s1/mw690/6d8dc461hcc2b7c0c7c00&690

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