这样的营养与健康你舍得错过吗？----糙米桂圆蛋吐司_温暖烤箱

今天继续自磨糙米粉系列，很长时间了，妹子把她从网上买的桂圆肉送给我做面包，现在我们家好象都形成了默契，谁家有什么东西，爱吃的或者不爱吃的，总是会想到送给我做面包，呵呵，偏得偏得，允许我小小地窃喜一下。最近我一直很喜欢全蛋的吐司，吃起来那叫一个爽啊，好象网上有很多人都不太喜欢这个，说有蛋腥味，可是我怎么就没吃出来呢，而且把它送给身边的人，没有一个人说不好吃的，呵呵，已经连续做了好多次了。

材料：高粉500克，糙米粉125克，糖20克（我放的少，你们别学我啊），盐6克，酵母6克，奶粉25克，全蛋380克（根据面团程度自己再调整吧），色拉油20克（你们也别学我啊），桂圆肉适量

做法：

1、全部材料揉至完全后加入桂圆肉，基础发酵至2倍大。

2、取出排气并分割，分别滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。

3、整形：因为这个面团超高的爆发力，所以我做了两种共三个吐司，一种是六峰的山形（老王吐司模），另一种是把面团擀成椭圆形，翻面，整理成橄榄形，共两条。

4、将整好形的面团入模，二次发酵至八分满。

5、预热烤箱，180度，老王模25分钟，其他40分钟。

爆，爆，爆，可爱的小吐司不知道为什么会这样爆，分别从两侧开始，三个从左边爆，三个从右边爆，呵呵！

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恨我的面包刀，只要加进干果，在切的时候都不会切过去，而且蹭来蹭去，把很多果干都蹭掉了，看来还要败一把好刀，才能顺利地在烘焙这个大江湖中走下去啊，呵呵！
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