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今天继续我的蓬莱米粉系列，这次换成了巧克力口味的，是想把它送给一个挺好的妹子，还有儿子上学去顺便给他带了几块。我怕妹子吃不习惯我做的不甜的东西，所以这次虽然按原方减了糖，但是并没有减太多，也不知道妹子吃了后感觉如何。

材料：蓬莱米粉90克，可可粉30克，糖110克，植物油40克，鲜奶70克，蛋黄100克，蛋白250克，耐高温巧克力豆适量

做法：

1、奶加油加热至微沸，加入可可粉搅拌均匀。

2、加入蛋黄搅拌均匀。

3、加入米粉搅拌均匀。

4、蛋白打至9分发。

5、分三次加入蛋黄糊中。

6、撒入耐高温巧克力豆，略拌。

7、倒入烤模，轻震几下，去掉大气泡。

8、烤箱预热180度，烤10分钟，转155度烤40分钟左右。

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